Делегация системы образования ЧР приняла участие в межрегиональном конкурсе профессионального мастерства «Современные технологии питания детей и учащихся»

На базе Северо-Осетинского государственного торгово-экономического колледжа прошел финал Межрегионального конкурса профессионального мастерства «Современные технологии питания детей и учащихся».

В мероприятии приняли участие работники столовых государственных, муниципальных, частных образовательных организаций Северной и Южной Осетии, Чеченской Республики, Ингушетии, Кабардино-Балкарии и Дагестана.
В составе делегации системы образования ЧР принял участие заместитель министра образования и науки ЧР Ильяс Тааев.

Чеченскую Республику на конкурсе представила шеф - повар МБОУ «СОШ № 8 г. Урус-Мартан» Гучигова Раиса Аюбовна. Состязание включало в себя три конкурсных испытания: выполнение практического задания, тестирование и оформление тематического стола. По итогам конкурсных испытаний все 5 судей единогласно выбрали победителем в категории «Лучший работник школьной столовой» участника из Чеченской Республики.

Далее состоялся Круглый стол, на котором обсуждались вопросы качества питания и содержания блюд. Собравшиеся сошлись во мнении о необходимости проведения регулярных мониторингов с целью формирования меню. С этим учетом на дегустацию регулярно будут приглашаться родители, общественные деятели и спортсмены.

Основная цель Круглого стола – организация открытой профессиональной площадки для обсуждения актуальных вопросов совершенствования организации питания обучающихся организаций дошкольного, общего и среднего профессионального образования субъектов Северо-Кавказского Федерального округа.